Virtual Kitchen – virtual reality app è un progetto di ricerca che consta di un’applicazione in Virtual Reality per la formazione in ambito gastronomico: l’utente muove i primi passi in cucina grazie ad un ambiente divertente ed innovativo.
L’applicazione, nel dettaglio, è volta all’apprendimento dell’utilizzo degli strumenti del lavoro (coltelli, contenitori, elettrodomestici, ecc.) e alla familiarizzazione con essi e con l’ambiente di una cucina professionale o anche domestica (come ad esempio, il corretto posizionamento delle pietanze e del cibo all’interno del frigorifero).
Il progetto, oltre che ad accompagnare l’utente nelle prime fasi di apprendimento, ha il compito di stimolarlo a proseguire il percorso formativo, ricomprendendo anche la simulazione dei danni dovuti all’inesperienza come, ad esempio, l’utilizzo non corretto dei coltelli oppure lo spreco di cibo.
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